Fattore tempo e soluzioni hi-tech, ma il segreto sta nel gioco di squadra: le nuove sfide del barbecue

Gas, carbone o pellet, ma anche sensori hi-tech per la cottura perfetta. Dall’America il dibattito si sposta sull’Italia: “Fare il barbecue significa scommettere su lentezza, sorrisi e convivialità”, racconta uno dei campioni italiani della cottura coperta

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